Corsi di formazione

Master Caffetteria


Il corso intende soffermarsi sul caffè, sulle varie tipologie, le miscele. Attrezzature: la macchina del caffè ed il macina caffè, uso e manutenzione, il loro utilizzo corretto e prove degli allievi;

  • il caffè: tecniche di preparazione
  • latte: diverse tipologie, emulsione
  • il cappuccino: tecniche di preparazione, come montare il latte, le decorazioni semplici, il servizio
  • il marocchino, caffè al cioccolato, caffè con panna, tecniche di preparazione e servizio
  • caffè derivati, bevande calde
  • cocktails a base di caffè
  • Sede: Savona
  • Durata: 9 ore - Incontri: 3
  • Orario: corso on line
  • Date: da definire (marzo-aprile- maggio)

Partners EBT Savona ConfCommercio CGIL CISL UIL