Corsi di formazione

La Pasticceria di base - dolce


Il corso, anche se in poche lezioni, intende fornire una base per coloro che intendono affrontare la pasticceria.
Saranno illustrati:

  • gli impasti di base
  • pasta frolla
  • pasta sfoglia,
  • paste lievitate
  • creme, per la realizzazione di torte, monoporzioni 
  • pasticceria mignon
  • biscotti e dolci per bar e ristorazione
  • Sede: Savona - Finale Ligure
  • Durata: 12 ore - Incontri: 4
  • Orario: pomeridiano dalle ore 15.00 alle ore 18.00
  • Date: da definire (marzo-ottobre-novembre)

Partners EBT Savona ConfCommercio CGIL CISL UIL