Corsi di formazione

Allergeni e valori nutrizionali: normativa e comportamento per tutti gli addetti del settore alimentazione


Tutto il personale impiegato nel settore alimentazione  deve essere adeguatamente formato in merito alla gestione degli allergeni.
Analisi della normativa e di cosa prevede ed i comportamenti da tenere, prevenzione, contaminazione, modalità di controllo dei vari rischi anche sulla base dei piani di autocontrollo alimentare.
Una parte del corso sarà dedicato alle nuove disposizioni che  trattano i valori nutrizionali.

  • Sede: Savona
  • Durata: 4 ore - Incontri: 1
  • Orario: da definire pomeridiano o serale
  • Date: da definire (marzo-aprile)

Partners EBT Savona ConfCommercio CGIL CISL UIL