Corsi di formazione

Responsabile di sala: tecniche di servizio e lavoro di squadra

Il servizio di sala rappresenta un momento importante di approccio con la clientela.
Le tecniche fondamentali di organizzazione del servizio ristorante, attrezzature di servizio, allestimento sala, mise en place, banchetti.
Azioni mirate per consentire agli addetti ed ai responsabili di poter riuscire a gestire nel migliore dei modi sia il servizio che la collaborazione di tutti gli addetti.

Data Orario:  Lunedì       4  marzo 2024   dalle ore 9.00-12.30 dalle ore 13.30-16.00
                      Martedì      5  marzo 2024   dalle ore 9.00-12.30 dalle ore 13.30-16.00 
                      Mercoledì  6  marzo 2024   dalle ore 9.00-12.30 dalle ore 13.30-16.00
                      Giovedì      7  marzo 2024   dalle ore 9.00-12.30 dalle ore 13.30-16.00
                      Venerdì      8  marzo 2024   dalle ore 9.00-12.30 dalle ore 13.30-16.00

Sede del corso:  Hotel Villa Paolina - Via Cesare Battisti, 40, 17027 Pietra Ligure SV

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• Sede: Pietra Ligure
• Durata: 30 ore - Incontri: 5
• Orario: dalle 9 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 16
• Date: dal 4 al 8 marzo 2024