Corsi di formazione

Gelati: i gusti base e servizio per la ristorazione

Il corso si prefigge di offrire un'informazioni per la realizzazione di gelato alla crema, fiordilatte, cioccolato.
Una parte del corso sarà dedicata al servizio del gelato nella ristorazione.
Presentazione di preparazioni al piatto ed altre modalità tipiche per un servizio di ristorante o albergo.

• Sede: Savona - Finale Ligure - Varazze
• Durata: 9 ore - Incontri: 3
• Orario: dalle ore 15.00 alle ore 18.00
• Date: da definire (febbraio - marzo - aprile)