Corsi di formazione

Cucina creativa e decorazione piatti

 

L’obiettivo del corso è quello di migliorare le proprie capacità nella lavorazione delle materie prime per poter elaborare piatti gourmet espressi alla portati di tutti curando soprattutto la presentazione e decorazione del piatto.
Si parlerà anche di quali prodotti proporre,  tecniche di cottura, come presentarli ingredienti per le decorazioni, per soddisfare a pieno le esigenze della clientela.  Tendenze culinarie internazionali.


 

  • Sede: Savona
  • Durata: 9 ore - Incontri: 3
  • Orario: da definire (pomeridiano dalle 15.00 alle 18.00)
  • Date: da definire (marzo-aprile-maggio)

Partners EBT Savona ConfCommercio CGIL CISL UIL